くま BEAR 2024 - ジャン＝マルク・ブリニョ × Hobo Brewing
くま BEAR 2024 - ジャン＝マルク・ブリニョ × Hobo Brewing
￥1,540
【購入条件】
※こちらのビールを単品で購入するのはご遠慮願います。
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ナチュラルワインの醸造家として世界的に知られるジャン＝マルク・ブリニョ氏とHobo Brewingのコラボレーションビール、その名も“くまBEAR”が誕生しました。
フランスから新潟・佐渡へ移住し、ブドウの栽培からワイン造りを行うジャン＝マルク氏。今回は、ジャン＝マルク氏が手がける人気のワイン「くまコーラ」をつくる際に使用した、ナイアガラの搾りかすに麦汁を注ぎ込み、皮付きの酵母で醸して、発酵させました。ナイアガラ由来の特徴的なアロマはもちろん、それに寄り添うようなホップをセレクトし、癖のないモルトをベースとして組み合わせた特別な“ビール”です。ぜひお楽しみください。（生産者より）
地域：北海道
北海道は日本最北のワイン産地で、冷涼な気候と昼夜の大きな温度差が特徴です。
広大な土地と豊かな自然環境を活かし、独自のテロワールを形成しています。
特産のブドウ品種には、ケルナー、ナイアガラ、ピノ・ノワールなどがあります。
近年では国際品種の栽培も増えています。
特に注目すべき地区として、空知地方と後志地方があります。
空知地方では、家族経営の小規模ワイナリーが多く、希少価値の高いワインが生産されています。
後志地方では、ナイアガラやケルナーを使用した個性的なワインが特徴で、フレッシュな果実味と爽やかな酸味が楽しめます。
- 品種
- ビール
- カテゴリ
- スパークリングワイン
- 生産年
- 2024
- アルコール度数
- 6.5%
- 容量
- 350ml
- 送料
- ¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
- 税率
- 10%
