ウンブリアは、イタリア中部に位置する内陸のワイン産地です。
アペニン山脈に囲まれた丘陵地帯が広がり、地中海性気候と大陸性気候の影響を受けています。
夏は暑く乾燥し、冬は冷涼で適度な降雨があります。
この気候と変化に富んだ地形が、多様なワイン造りを可能にしています。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のグレケット、トレッビアーノ・スポレティーノ、赤ワイン用のサンジョヴェーゼ、サグランティーノなどがあります。
特に注目すべき地区として、モンテファルコがあります。
ここでは、土着品種のサグランティーノを使用した力強い赤ワインが生産されています。
これらのワインは、濃厚な果実味とタンニンが特徴で、長期熟成にも適しています。

ヴェルメンティーノは、イタリアのサルデーニャ島を中心に栽培される白ワイン用ブドウ品種です。
サルデーニャ島は地中海性気候で、夏は暑く乾燥し、冬は温暖です。この気候がヴェルメンティーノの栽培に適しています。
サルデーニャ島では、ヴェルメンティーノの他にカンノナウ、カリニャーノ、ヌラグスなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、ガッルーラがあります。
ここでは、DOCG ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラが生産されています。
このワインは、しっかりとしたアルコール感と深みのある味わいが特徴で、かすかに海を思わせる塩味も感じられます。
ヴェルメンティーノから造られるワインは、レモンやライムなどの柑橘類、白い花や黄桃のアロマに、アーモンドやハーブの香りが加わります。
口当たりは軽やかな酸味と柔らかさが特徴で、フレッシュな味わいながらもボリューム感のある果実味を楽しめます。