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Zirudela 2022 - Al di là del Fiume

(シルデーラ 2022 - アル・ディ・ラ・デル・フィウーメ)

¥4,510

永続的な華やかさと絶妙なミネラルの塩味が特徴的で、旨味やコクがしっかりしているのに瑞々しい心地よさ。
熟成すれば白花の蜜っぽさも引き立つが、若い状態ではシャキッとしたアルバーナの風味にグレケット・ビアン
コなどのブーケの香りや酸味が味わいの中心となり、優し気なフリカンドのようにも感じられる。
葡萄の樹齢が上がるにつれ、シルデーラの骨格と構成も数年前よりも各段に上がってきている印象です。(インポーター資料より)


Al di là del Fiume について

ボローニャから僅か 30 キロほど南のマルツァボット。ボローニャ近郊や北部のピアチェンツァ周辺とは環境が大きく異なり、標高が高く、冷涼な東部ブリジゲッラに似た雰囲気を残す場所でダニーラとガブリエーレと仲間たちが農業を始めたのも 10 年前ほど。ガブリエーレの父が近所で靴(パンプスなど)のヒール業を営み、息子のガブリエーレが妻と農業を始め、葡萄栽培以外にも果樹や野菜畑なども広げながら、カンティーナの建物内ではピラティスやヨガ教室を行うなど自然のリズムを中心にした暮らし体験を行ったり、小学生に農業体験学習をするなど精力的に活動している元気なマンマのダニエラです。
蔵は概ねアンフォラ樽(800L)で占められ、数基のステンタンクがあるのみ。アル・ディ・ラのワインといえば、ほぼアンフォラ醸造といっても過言ではないですが、ステンタンクのみで醸すシルデーラの味わいの抑揚感や伸びやかさが高まってきている印象が強いです。フリカンドは 3 年ぶりに入荷となります。味わいの開花が思いのほか早く、抜栓から僅かの間に要素の開花と調和感も現れ安定的な風味を感じます。初リリースしたフリカンドのリゼルヴァ的存在のアル・ディ・ラ・デル・ビアンコ 2019 からは気難しさは全くなく、柔らかなトーンをもちながらかすかに残糖感をもちながら極めてドライな印象もたせているセンスが凄いです。(インポーター資料より)

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生産年
2022

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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