ランシエ村のシャルドネを手摘みで収穫。圧搾後、セメントタンクにて発酵。バリックとタンクで半年間熟成。瓶詰前に少量の亜硫酸を加え瓶詰め。黄色い果実とヘーゼルナッツのアロマにかすかなヨードのニュアンス。フレッシュで程よいボリュームの果実味とアフターの塩味を感じるミネラル感が秀逸です。