コンクリートタンクにで全房発酵。古樽で2~4か月熟成したのちステンレスタンクでさらに熟成し瓶詰。亜硫酸無添加。フローラルな赤果実のアロマ。口当たり滑らかで、ラズベリーと黒コショウのフレーヴァ―の飲み心地のよいワイン。(インポーター資料より)