ブランチ・クラブ ドライ レッド 2023 - ムーンシャイン
Brunch Club Dry Red 2023 - Maanschijn
ムーンシャインによる特別な手法を使っております。シラーは全房で、2日間マセレーションをしたのちにプレスをします。とても短いマセレーションの後、プレスし、ワインを一晩落ち着かせ、フレンチ古木樽に入れ、発酵を終わらせる。そして熟成。私たちは、ドライな赤ワインを美しく軽い感じにするため、このテクニックを使用するのが好きです。グルナッシュノワールですが、破砕をし、少しタンニンが出てしまいますが、皮と一緒に2週間発酵をさせ、綺麗な色味と香りを得ます。グルナッシュノワールの発酵が終わりましたら、プレスをし、ワインを落ち着かせ、木樽に入れ熟成をさせます。収穫後、最高の構成要素を選択し、シラーとグルナッシュノワールをブレンドして、この美味しくて香り高いBrunch Club Dry Red 2023を造り上げます。すべてのぶどうは澱と一緒に5カ月間熟成。ブレンドし、ノンフィルターでボトリング。酸化防止剤の添加なし。
綺麗なルビー色。ブラックベリー、プラム、ブラックプラム、赤黒系の果実の風味に、クランベリーのようなほどよくきゅっと締まった酸味がバランスが良く煮だした紅茶のようなタンニンが優しく寄り添います。
ほんのりレザーのような野性味があり、軽やかに飲み進む中に複雑性を出しています。アフターはフランボワーズリキュール、イチジクの甘やかな香りが優しく続きます。（インポーター資料より）
ムーンシャインについて
ムーンシャインの他のワイン
地域：ヘルマナス
ヘルマナスは、南アフリカの西ケープ州にある魅力的なワイン産地です。
大西洋に面した沿岸部に位置し、冷涼な気候が特徴です。海からの霧や冷たい風の影響を受け、ブドウの生育にとって理想的な環境を形成しています。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、赤ワイン用のピノ・ノワールなどがあります。
特に注目すべき地区として、ヘメル・エン・アールデ・ヴァレーがあります。
ここでは、冷涼な気候を活かした個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴で、ミネラル感も楽しめます。
品種：シラー
シラーは、フランスのローヌ地方を代表する赤ワイン用ブドウ品種です。
ローヌ地方は、ローヌ川沿いに広がる丘陵地帯で、地中海性気候と大陸性気候の影響を受けています。
この地域では、シラー以外にも、グルナッシュ、ムールヴェードル、ヴィオニエなどの品種が栽培されています。
特に注目すべき地区として、北ローヌのコート・ロティがあります。
ここでは、花崗岩質の土壌と冷涼な気候を活かした個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、スパイシーでエレガントな味わいが特徴で、ブラックペッパーやスミレの香りが感じられます
- カテゴリ
- 赤ワイン
- 生産年
- 2023
- アルコール度数
- 13%
- 容量
- 750ml
- 送料
- ¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
- 税率
- 10%