砂質ローム土壌、樹齢15年。グリューナー・フェルトリーナーは手摘みにて収穫され良い葡萄を選別、葡萄
はフットプレスにて優しく潰され、翌日に圧搾。発酵は冷却せずに自然に、自然酵母にて発酵が起こり、ス
テンレスタンクで8ヶ月澱とともに熟成。ノンフィルター。瓶詰め時に少量のSO2を添加。
火打石のニュアンス。塩味とジューシーな果実感が特徴。ミネラルのフィニッシュが素晴らしい。(インポーター資料より)
グリューナー・ヴェルトリーナーは、オーストリアの東部で広く栽培される白ワイン用ブドウ品種です。
この地域は、アルプス山脈の東側に位置し、パンノニア平原からの温暖な風の影響を受けています。
オーストリアでは、グリューナー・ヴェルトリーナーの他にリースリング、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレントなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、ヴァッハウがあります。
ここでは、シスト土壌とレス土壌を活かした個性的なワインが生産されています。
グリューナー・ヴェルトリーナーから造られるワインは、フルーティーでフレッシュな風味が特徴で、白ブドウや洋ナシを思わせる香りが楽しめます。