ハピネス 2021 - ピヴニツァ・ブラフツェ
Happiness 2021 - Pivnica Brhlovce
￥3,630
モドリク(南スロバキア)の樹齢53年のペセツカ・レアンカ(凝灰岩)を使用。手摘みで収穫、選果後、除梗破砕し、7日間スキンファーメント。ゆっくりとプレスし、ステンレスタンクに移し、シュールリーで11カ月間熟成。ノンフィルターで瓶詰め。（インポーター資料より）
ピヴニツァ・ブラフツェについて
祖父の代から続くワイン造りの家系に生まれ育ったヤン。（共産主義時代のスロバキアでは、自社ブランドとして瓶でワインを販売することができず、父の代まで樽でワインを販売)しかし、小さい頃からワインに囲まれた環境を好きにはなれず、大学まで美術を勉強し、首都プラチスラバでマーケティングマネージャーとして働く。その後、徐々にワインに興味を持ち始め、ワインを勉強し、ワインジャーナリストとして働き、32歳の時に生まれ育ったブラフツェに戻り、2009年にピヴニツァ・ブラフツェという名前でワイナリーを立ち上げる。ヤンは、スロバキアのナチュラルワインを牽引している有名な造り手で現在、ビオディナミ農法への切り替えに着手しており、これからさらに楽しみなワインが誕生するのではと非常に期待しています。（インポーター資料より）
地域：南スロヴァキア
南スロヴァキアは、スロヴァキアの主要なワイン産地の一つです。この地域は温暖な気候と平原地帯の地形に恵まれ、ブドウ栽培に適した環境を有しています。年間平均気温は10度前後で、年間降水量は約500ミリと比較的乾燥しています。
この地域では、リースリング、ヴェルトリーナー、ミュラー・トゥルガウなどの白ブドウ品種が主に栽培されています。赤ブドウ品種では、カベルネ・ソーヴィニヨンやフランコフカ（ブラウフレンキッシュ）が人気です。
特に注目すべき地区として、トカイ地区があります。ここでは、世界的に有名な貴腐ワイン「トカイ」が生産されています。トカイワインは、フルマント、リンデンブラッター、イエロー・ムスカットなどの地元品種を使用し、独特の甘美な風味と複雑な香りを持つことで知られています。
- カテゴリ
- オレンジワイン
- 生産年
- 2021
- アルコール度数
- 12.5%
- 容量
- 750ml
- 送料
- ¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
- 税率
- 10%
