スキッゾ・ビアンコ 2022 - イ・カンジャンティ
SKIZZO BIANCO 2022 - I Cangianti
【PNコメント】
目を惹く色味のエチケットデザインです。まだ20代の兄弟が作るナチュラルな作りのワイン。これで4ヴィンテージ目だそう。全体的にフルーティーで優しい果実味に溢れている印象です🍇 目を惹く色味のエチケットデザインです。まだ20代の兄弟が作るナチュラルな作りのワイン。これで4ヴィンテージ目だそう。全体的にフルーティーで優しい果実味に溢れている印象です🍇
－－－－－ー
醸造：手摘みで収穫したブドウを手動でダイレクトプレスし、ステンレスタンクで野生酵母のみで発酵。引き続き、自発的なマロ発酵を実施。圧搾したマストの一部を、瓶内二次発酵を行う際のリキュール・ド・ティラージュとして使用するためにすぐに冷却して保存します。ボトリングの際に、この冷却保存しておいたブドウ果汁を添加して、瓶内二次発酵を行います。
ブドウ果汁以外の糖分や酵母などの添加は一切ありません。また、濾過も清澄もデゴルジュマンも行いません。このため、澱に由来する濁りがあり、残糖も殆どないナチュラルなアプローチで造られたフリッツァンテ。SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。
2022ヴィンテージの収穫日は8/28。総生産量は500本。アルコール度数は12度。2024年1月時点のSO2トータルは11mg/l。ガス圧は4.6気圧。
Skizzoスキッゾとはイタリア語で『ピチピチはねる』を意味します。ペットナットのキュヴェであることからこのように命名されました。エチケットは、弟のルカを描いたデザインです。（インポーター資料より）
イ・カンジャンティについて
イ・カンジャンティの他のワイン
地域：トスカーナ
トスカーナは、イタリア中西部に位置する魅力的なワイン産地です。
ティレニア海に面し、アペニン山脈に囲まれた丘陵地帯が広がっています。
気候は地中海性で、沿岸部は温暖ですが、内陸部では寒暖の差が大きくなります。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、白ワイン用のトレッビアーノ、ヴェルナッチャなどがあります。
特に注目すべき地区として、キャンティがあります。
ここでは、サンジョヴェーゼを主体とした個性的な赤ワインが生産されています。
これらのワインは、チェリーやプラムの果実味と、ハーブのような香りが特徴で、エレガントな酸味とタンニンのバランスが楽しめます。
- カテゴリ
- スパークリングワイン
- 生産年
- 2022
- アルコール度数
- 12%
- 容量
- 750ml
- 送料
- ¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
- 税率
- 10%
