【PNコメント】
新しい生産者のワインが到着しました🏺
「アンフォラ」という粘土でできた卵のような形をした素焼きの陶器を使用したワイン造りを専門にしたワイナリーです💪👬
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カンパーニャの土着品種、カマイオーラをクヴェヴリで熟成させた赤ワイン。樹齢約14年。カマイオーラは、別名バルベーラ・サンニオでカンパーニャを中心に古くから栽培されている黒ぶどう。「TELI」はジョージア語で「赤」という意味。ヴェスヴィオ火山の影響を受けた標高400mの畑で栽培されたカマイオーラ(バルベーラ・サンニオ)を手摘みして、ソフトプレス後、8日間のマセラシオン。1,000リットルのクヴェヴリで24ヶ月熟成。無濾過・無清澄でボトリング。濃厚なルビー色で澄んだ紫色の色調の赤ワイン。熟したプラムやブラックベリーなどの黒果実、バラやスミレなどの花の香りを感じる。力強く、柔らかく、軽いタンニンに豊かな果実味の余韻。(インポーター資料より)
カンパーニャは、イタリア南部に位置する魅力的なワイン産地です。
チレント山脈とアペニン山脈に囲まれ、地中海性気候の影響を受けています。
温暖な気候と火山性土壌が、独特の風味を持つブドウの栽培に適しています。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のフィアーノ、グレーコ、ファランギーナ、赤ワイン用のアリアニコなどがあります。
特に注目すべき地区として、タウラージがあります。ここでは、アリアニコ種を使用した力強い赤ワインが生産されています。
これらのワインは、濃厚な果実味とスパイシーな香りが特徴で、長期熟成にも適しています。