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SoldOut
So San 2017 - La Biancara
(ソサン 2017 - ラ ビアンカーラ)
¥5,830
SOLD OUT
しっかり
濃厚
スパイシー
完熟感
香り高い
ミネラル感
9月前半に収穫した後、ブドウを圧搾し、約15日間果皮とともに発酵させた後、澱引きし、15hlのオーク樽で24ヶ月間寝かせます。凝縮された味わいが特徴です
SOLD OUT
La Biancaraについて
ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7haの畑とともに始めたワイナリー。年生産量は約4万本。畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。斜面も日照条件のいい南東‐南西向き。畑では無施肥による有機農法を実践、ブドウの収量制限、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化硫黄未添加、バリックから大樽への回帰など醸造理論に関しては、エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共する。(インポーター資料より)
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地域
イタリア
ヴェネト
品種
トカイ ロッソ(タイ ロッソ)
カテゴリ
赤ワイン
生産年
2017
容量
750ml
送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率
10%
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