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Le Trame 2017 - Le Boncie
(レ トラーメ 2017 - レ ボンチエ)
¥6,930
SOLD OUT
しっかり
濃厚
スパイシー
複雑
香り高い
フローラルで繊細な香り、伝統的なイタリアワインとしての豊かな奥行きを備えた美しいサンジョヴェーゼです。
SOLD OUT
Le Boncieについて
ジョヴァンナ モルガンティによって3ヘクタールの畑とともに営まれるワイナリー。畑では自然農法を実践。施肥を行なわず、マメ科の植物などを緑肥として蒔き、それらが自然に堆肥化したものを利用している。ブドウ樹は低めのアルベレッロに仕立てられている。収穫後、彼女の小さな身体でも手で直接ピジャージュ(醗酵途中の攪拌)できるようにしつらえた、小型の開放式木製の醗酵槽でアルコール醗酵を行なわせた後、500-1500リットルとさまざまな容量の樽へと移し替える。約15ヶ月の熟成の後、若干量の2酸化硫黄を添加しノンフィルターでボトリングされる。(インポーター資料より)
Le Boncieの詳細を見る
地域
イタリア
トスカーナ
品種
サンジョヴェーゼ90%、コロリーノ、 フォーリア トンダ、マンモロ10%
カテゴリ
赤ワイン
生産年
2017
容量
750ml
送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率
10%
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