ブラックベリー、チョコの香り、しっかり果実味ジューシーな12ヶ月熟成
ビオロジック農法。マセラシオン約1ヶ月。自然酵母で発酵、ステンレスで12ヶ月熟成。ノンフィルターでボトル詰め。サンジョヴェーゼを引き立たせるために遅摘みのコロリーノを少量ブレンドしています。
ラベンダー系の華やかなトーンの高い香りの中に、カシスリキュールやほのかに紅茶とアニスのニュアンスが溶け込んでいます。
しなやかな果実味を心地よい酸味とミネラルが引き締めてくれています。タンニンも程良く味わいの抜群のバランス感覚。素朴で穏やかな旨みを感じる心地よい余韻。赤ワイン。サンジョヴェーゼらしさとタンガネッリの素朴な愛を感じる名作!
(インポーター資料より)