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Sylvaner Manala Maceration 2020 - Domaine de l'Envol

(シルヴァネール・マナラ・マセラシオン 2020 - ドメーヌ・ド・ランヴォル)

¥4,620

グラン・クリュ・シュタイネールのシルヴァネールを手で収穫。後、除梗し、ステンレスタンクにて9日間のマセラシオン。プレス。後タンクにて熟成。SO2無添加。
繊細な酸味を感じさせるオレンジコンフィのアロマとジューシーで旨味のある味わいが程よい渋みとうまく調和され心地よい口当たり。余韻は非常に長く、わずかな塩味とコショウを感じさせます。精緻で完成度の高いワインです。(インポーター資料より)


Domaine de l'Envolについて

2016年8月にコルマールの近くインガースハイムに設立された新しいドメーヌ。
イルサンジェ
家の娘カトリーヌ・イルサンジェとメゾン・ジャン・フルーデンライヒの息子ラフェエル・マル
シャルが結婚。
そこにカトリーヌの弟ダニエルが加わり、2つのドメーヌを統合する形でドメーヌ・ド・ランヴォルとして生まれ変わりました。
以前ラファエルは協同組合で働いており、カトリーヌの両親はその農協へブドウを販売していました。
数年後、ラファエルは、協同組合での造りが正しい表現方法だとは感じなかったため、自分でワインを造る決心をします。
ラファエルとカトリーヌはすでに結婚を考えていいたため、家族みんなで彼のワインを試し、彼に醸造を託すことに決めドメーヌ名を「ランヴォル(飛び立つ)」と名付けました。
イルランジェ家はもともとオーガニック栽培をしており、2010年にオーガニック認証を翌年に
はビオディナミ-認証を取得しています。
グラン・クリュは、シュタイネール、フロリモン、ヴィネック・シュロスベルグの3つを所有しています。
2018年のADVINI主催の「未来のテロワールとワイン生産者」コンクールで準優勝に選ばれ、2019年5月のミシェル・ベタンヌ&ティエリー・ドゥソーヴのワインサロン「ル・グラン・テイスティング」でも明日のワイン生産者として招待され、その将来を期待されています。
また、クリスチャン・ビネールのネゴス「レ・ヴァン・ピルエット」のメンバーでもあります。(インポーター資料より)

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生産年
2020

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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