「最高傑作の1つ」と自身が誇るオーウェン渾身の赤。細部まで隙のない構成は永遠に飲んでいられると錯覚するほど。 ピラニーズ・ランズバラに位置するShays Flatの畑(有機認証)からのブドウで、全体の20-30%は全房のまま野生酵母による自然醗酵(1週間程度)、古樽へとプレスされそのまま7月まで熟成させボトリング。酸化防止剤無添加、ノンフィルター、清澄剤不使用。(インポーター資料より)