火打石の香りからレモンのコンフィのアロマ。キュっと締まった酸味に、塩気を感じるほどのミネラル。そこに蜜がタップリ詰まった リンゴのニュアンス。除梗無しのグラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。フードル樽で、2020年は24ヶ月熟成。2021 年は12ヶ月熟成。SO2無添加。(インポーター資料より)