In between 2021 - Jan-Philipp Bleeke
(イン・ビトウィーン 2021 - ヤン・フィリップ・ブリーク)
￥3,960
まるで宇宙の真ん中に浮かんでいるような感覚を与えるユニークなワイン。手摘みで収穫。選果後、ピノ・ブランは、全房にてダイレクトプレスし、ステンレスタンクに移し、シュールリーで発酵熟成。ピノ・グリから派生したリノは、足で軽く破砕してから、全房にてダイレクトプレスし、ステンレスタンクに移し、シュールリーで発酵熟成。8ヶ月熟成させ、瓶詰前にブレンド。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。イン・ビトウィーンとは、2つのものの間に生まれる空間のことで、密閉された空間で2人の恋人同士の目が交差したときに広がる親密な次元のようなもの。（インポーター資料より）
Jan-Philipp Bleekeについて
マーケティングとマネジメントの経験を積んだ後、車のセールスマンとして働くなど異色の遍歴をもつ、ドイツのモーゼルの新星ヤン・フィリップ。ニュージーランドの伝統的なワイナリーでの1年間の経験により、ワインとは無縁だった人生を一変し、ワインメーカーとして修行するという勇気ある決断をする。ドイツのワイナリーで修行後、モーゼル地方に魅了され、移住。ぶどう畑を取得し、トラーベン・トラーバッハの歴史あるモーゼルワイン式のセラーを借りることができ、念願のワインをリリース。現在、剪定から収穫まで、ワイン造りの全サイクルにヨーロッパ中の愛好家が参加できる地域支援型農業グループ「SoLaWino」を設立し、持続可能な農業を目指し、取り組む。（インポーター資料より）
- カテゴリ
- 白ワイン
- 生産年
- 2021
- 容量
- 750ml
- 送料
- ¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
- 税率
- 10%
