ネロダーヴォラにシラーとネレッロマスカレーゼを少量ブレンド。
より繊細でエレガントな印象を感じさせます。
マセラシオンは10日間と短めで無理な抽出をせずに柔らかく行います。
5000ℓのオークの樽で6ヶ月間の熟成を行いノンフィルター無清澄でボトリングされます。
So2完全無添加。透明感すら感じるしなやかで自然な旨味を味わえるワインです。バルサミコやクランベリーの爽やかなアロマ。トーンがやや高めな印象で、ドライハーブやスパイスの香りがあります。
ネロダーヴォラ主体ながら、繊細で緩みの無い質感。心地よい酸味と旨味が充実しています。
新鮮なベリーを絞ったような果実味とノンフィルターのコク、グリップのあるタンニンがバランス良く混在しています。