ポルトガル北部のモンサンの最上部にあるリバデモウロ タンジルにある標高250mの平均樹齢100年の花崗岩土壌の畑手摘み収穫、除梗、オープンラガー果皮と共に自然発酵。ステンレスタンクで6ヶ月の熟 成。 素朴でバルサミコ(松葉やキノコ)、ミネラルの香りがあり、リバデモウロの村の典型的 な花崗岩の香り。口に含むとスパイシーでフレッシュ、レッドチェリーやハーブのような 香りがする。バランスが良く、ソフトでとても飲みやすい。(インポーター資料より)