マルンバットマンに位置する6つの畑からのサンジョヴェーゼ。除梗されたブドウは破砕せずに主に1000Lの開放樽で自然醗酵、約3週間のマセレーションを経てプレス。228-500Lのフランス古樽で9-10ヵ月熟成させ少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。
淡さを讃えた赤、サクランボやクランベリーだけでなく、漬物など可愛らしくも深みのある構成。舌全体で心地よく味わえるかのような丸み、滑らかさ。ミディアムボディの赤ワインとして一つの理想と想わせてくれる完成度の高さ。
(インポーター資料より)