9月下旬に手摘みで収穫。葡萄を2回選択し、50%を除梗。メルセゲラとマカベオは別々で発酵。機械で優しく圧縮、デブルバージュは、24-48時間。ステンレスタンクにて、低温にてマセレーション後、天然酵母にて14日間自然発酵、その間バトナージュは軽めに毎日実施。ステンレスタン クとフレンチオーク、アンフォラにて10か月熟成。ボトリング前日にブレンド。無清澄、無濾過にてボトリング時に、極少量の硫黄のみ使用。 ラスカーニャとはバレンシアにある地域の名前で、そこに葡萄畑があるため、ワイン名に使用。 少しに濁りがある黄金色。ミネラル、ハーブ、やや白い花と柑橘、熟した林檎、麦の香り。ミネラルが溶け込み、しっかりとした果実味と柔らかなボディとタンニン。じんわりとした旨味と素朴さが特徴的。出汁感のあるやさしいライトオレンジワイン。(インポーター資料より)