クリアヴァレーは、オーストラリアの南オーストラリア州に位置する魅力的なワイン産地です。
アデレードの南東約40kmに位置し、標高300-400mの丘陵地帯に広がっています。
地中海性気候に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。
この地域の主要ブドウ品種には、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどがあります。
特に注目すべき地区として、ブレウイットがあります。
ここでは、有機栽培やバイオダイナミック農法を取り入れたワイン造りが盛んで、テロワールを生かした個性的なワインが生産されています。
クリアヴァレーのワインは、フレッシュな果実味と適度な酸味のバランスが特徴です。特にシラーズは、スパイシーな香りと濃厚な果実味が楽しめます。
サンジョヴェーゼは、イタリア中部のトスカーナ州を中心に栽培される赤ワイン用ブドウ品種です。トスカーナ州は、丘陵地帯が広がり、地中海性気候に恵まれた温暖な地域です。
この地域では、サンジョヴェーゼの他にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、トレッビアーノなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、キャンティ・クラシコがあります。
ここでは、厳しい生産基準のもと、高品質なワインが造られています。
キャンティ・クラシコのワインは、フレッシュな果実味と爽やかな酸味のバランスが特徴で、イチゴやラズベリーの香りに、スパイシーなニュアンスが加わります。