15Kgの木箱に手作業で収穫。畑で選別し、除梗の前に全ての房をチェックする。10日間の スキンコンタクト。1日2回、手作業で優しくデレスタージュを行う。 4つの使用済みの225Lのフレンチオーク樽と (40%)、ステンレスタンク(60%)で6ヶ月間 熟成したものをブレンド。 茶葉やレモングラスの香り。適度な酸味と柔らかいタンニンを併せ持ち、しっかりとした フィニッシュが魅力的なワイン。(インポーター資料より)
リスボンは、ポルトガルの首都を含む西部沿岸に位置するワイン産地です。
大西洋からの冷涼な風の影響を受け、温暖な地中海性気候と大西洋性気候が混在しています。丘陵地帯や平野が広がり、多様な地形が特徴です。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のカステラン、トウリガ・ナシオナル、白ワイン用のアリント、フェルナン・ピレスなどがあります。
特に注目すべき地区として、コルケス・デ・アレンケールがあります。
ここでは、土着品種を使用した個性的な赤ワインが生産されています。
これらのワインは、フルーティーな果実味とスパイシーな風味が特徴で、エレガントな酸味とタンニンのバランスが楽しめます。