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Chora Bianco 2021 - L'Acino
(コーラ ビアンコ 2021 - ラーチノ)
¥2,860
SOLD OUT
柑橘系
フルーティー
甘め
トロピカル
蜜っぽい
香り高い
心地よい厚みある果実感と柑橘を思わせる爽やかさを感じる酸があり、軽やかで心地よい飲み心地としっとりした果実の旨み。最初は冷やしめで少しずつ温度を上げていくと果実の深みが感じられます。
SOLD OUT
L'Acinoについて
ブドウ栽培&ワイン醸造を生業としてこなかった一家の出の、ディーノを始めとする3人の若者が2006年に共同出資して立ち上げたワイナリー。それぞれ農業とは全く関係のない職に就いていたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていた3人、ワインを飲むことはもともと好きだったが、カラーブリアのワインを
好んで飲んでいたわけではなく、どちらかというと他の土地の大地に敬意を払いながらブドウを育てワインを醸す造り手のワインに魅せられることが多かった。自分たちの土地でもこういった表現力のあるワインを造ることができるのではと考えるようになり、土地を買い、開墾しブドウを植え、古い樹齢のブドウを植わる区画を借りてワイナリーとしての活動をスタートする。どのブドウ畑も、豊かな自然ないし“ドーピング”に頼らない農業を実践する様々な作物の畑に囲まれていて、農薬に頼らない栽培を行う上では理想的な環境。畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも2酸化硫黄以外の添加は一切行わず、2酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしている。
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ミネラル感
ファンキー
酸味はっきり
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¥2,750
Details
L'Acinoの詳細を見る
地域
イタリア
カラブリア
品種
マントニコ
カテゴリ
白ワイン
生産年
2021
容量
750ml
送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率
10%
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