RAFFA 2021 - クラーラ・マルチェッリ
RAFFA 2021 - CLARA MARCELLI
ワイン造りの根底にあるのは、「限りなく自然で伝統的な作り方を守りながら誰が飲んでも心地よいワインを作る」こと。ヨード、塩味、 牡蠣の殻のミネラル、石灰、レモンなどの柑橘系果実の味わい。セメントタンク80%、樽20%、それぞれ10ヶ月熟成。(この間バトナージュしながら細かなオリと共に熟成）(インポーター資料より)
クラーラ・マルチェッリについて
中世の建築物や当時の面影が残されている、とても美しい小さな芸術の街。海まで14km、アペニン山脈まで15km、標高250～280メートルにある彼の畑は、日照時間が長く、日中の寒暖差大きい為、ぶどうには最適の条件。恵まれたマルケの大地では、オリーブ、麦、野菜がとても美味しく、特に「マルキジャーノ」というマルケ原産牛の旨さは別格！その代々続く農園を、エマヌエーレとダニエーレの天才兄弟が引き継いでいる。母の名前をとり『クラーラ・マルチェッリ』と名付けた。農園の仕事とは別に、田舎暮らし促進、環境保護、地域活性化の為に建築家としての顔を持つ２人。マルケ州内の古い農家をアグリツーリズモへ改築、店舗やレストランの内装デザインをしている。(インポーター資料より)
地域：マルケ
マルケは、イタリア中央東部に位置する魅力的なワイン産地です。
アドリア海に面し、西側にはアペニン山脈が連なり、地形の7割近くが丘陵地帯で構成されています。
地中海性気候に属し、年間を通して温暖ですが、海からの涼しい風が吹き込み、快適な環境を作り出しています。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のヴェルディッキオ、ペコリーノ、赤ワイン用のモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼなどがあります。
特に注目すべき地区として、ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージがあります。
ここでは、ヴェルディッキオ種を使用した個性的な白ワインが生産されています。これらのワインは、フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴で、ミネラル感も楽しめます。
品種：パッセリーナ
パッセリーナは、イタリア中部のマルケ州南部とアブルッツォ州で主に栽培される白ワイン用ブドウ品種です。
この地域は、アペニン山脈と地中海に挟まれた丘陵地帯で、温暖な地中海性気候に恵まれています。
この地域では、パッセリーナの他にトレッビアーノ、ペコリーノ、ヴェルディッキオなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、オッフィーダDOCGがあります。
ここでは、パッセリーナ100%のワインが生産されています。
オッフィーダのパッセリーナワインは、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、リンゴや洋ナシの果実味、そして白い花やアカシアの華やかな香りが特徴です。フレッシュでデリケートな酸味とミネラル感が楽しめます。
