ラビッツ・フット 2022 - パップ ワインズ
RABBIT’S FOOT 2022 - PAP wines
￥5,500
黒葡萄は天然酵母にて、別々にマセラシオンした後、ステンレスタンクで熟成。ピノグリはダイレクトプレスで発酵し、数週間の間隔で各ワインをブレンド。ブレンドした後、ステンレスタンクで6か月熟成され、瓶詰め。全ての工程で無添加、無清澄、無濾過。 ラビット・フットは、幸運をもたらすお守りの一種。赤白ブレンドが幸運をもたらす事を思い、ネーミング。ラベルはアーロンの父がデザインで、アーロンが働いていたロンドンのレストラン“Gay Huzar”でお酒とトランプを楽しんでいる様子のスケッチを使用。 明るめで透明感のあるルビーレッド。サワーチェリー、ラズベリー、ザクロ、ブラッドオレンジ、スミレ、スパイスの香り。ライトなボディは、軽やかですが、赤い果実を中心としたジューシーでたっぷりな果実味。タンニンはほぼ感じられなく、爽やかで綺麗な印象。飲み心地も良く、余韻にオレンジのニュアンス。 (インポーター資料より)
パップ ワインズ について
新規取り扱いワイナリーとなる”PAP wines”は、ハンガリー西側の内陸部セント・ジョージ山という火山の麓にある小さな村ヘキマガスにあるガレージ・ワイナリー兼 ガーデンレストラン。アーロンとカリーナの二人はワインへの情熱と自然への調和を求め2013年にワイナリーを設立。元々、ブルゴーニュでワイン作りの経験があり、ハンガリーに移住後、ガーデンレストランを経営しながら、趣味でワイン作りをスタートしました。するとワインの評判が口コミなどで話題となり、自然と彼らのワインは評価され、気付いた頃には新規新鋭のワイナリーとして注目されるようになりました。火山土壌を活かしたワイン作りで、ワインとしての構築を備えたピュアなワインをリリースしています。 (インポーター資料より)
パップ ワインズ の他のワイン
品種：カベルネ・フラン
カベルネ・フランは、フランスのボルドー地方で広く栽培される赤ワイン用ブドウ品種です。
ボルドーは、大西洋に面した温暖な海洋性気候で、ジロンド川とその支流によって形成された地形が特徴です。
この地域では、カベルネ・フラン以外にも、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドなどの赤ワイン用品種、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨンなどの白ワイン用品種が栽培されています。
特に注目すべき地区として、サン・テミリオンがあります。
ここでは、カベルネ・フランを主体とした個性的な赤ワインが生産されています。
これらのワインは、エレガントな果実味とハーブのようなアロマ、柔らかなタンニンが特徴で、メルローとのブレンドでバランスの取れた味わいになります。
- カテゴリ
- 赤ワイン
- 生産年
- 2022
- アルコール度数
- 12%
- 容量
- 750ml
- 送料
- ¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
- 税率
- 10%
