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オーエックス NV - コスタディラ

O-X NV - Costadilá

¥4,180

コスタ・ディ・ラの造る伝統的プロセッコを模したワインは、パーティフィズと化した現代のプロセッコとは異なり、コルフォンドと呼ばれ、酵母添加や澱引きを伴わない瓶内二次発酵方式により造られる。
コスタディラの新作、幻の?ロゼ泡。(インポーター資料より)


コスタディラについて

コスタディラ
コスタディラは、エルネスト・カッテル氏らが始めた蔵元。エルネストは、コルフォンドと呼ばれる昔ながらのフリッツァンテを世に知らしめた功労者の一人で、惜しまれつつも2018年7月に他界。現在はもう一人の主要メンバーであったミケーレが中心となってワイン造りを行っている。彼らのフリッツァンテはIGTの白としてリリースされているが、そのスタイルはかつて存在した昔ながらのプロセッコそのものである。コスタ・ディ・ラの造る伝統的プロセッコを模したワインは、パーティフィズと化した現代のプロセッコとは異なり、コルフォンドと呼ばれ、酵母添加や澱引きを伴わない瓶内二次発酵方式により造られる。(インポーター資料より)

地域:ヴェネト

ヴェネトは、イタリア北東部に位置する多様性に富んだワイン産地です。
アルプス山脈の南側に広がり、アドリア海に面しているため、山岳地帯から平野、丘陵地帯まで変化に富んだ地形を有しています。
気候は、夏は暖かく冬は寒冷で、年間を通じて適度な降水量があります。
この地域の特産ブドウ品種には、白ブドウのガルガネガ、トレッビアーノ、赤ブドウのコルヴィーナ、ロンディネッラなどがあります。
特に注目すべき地区として、ヴァルポリチェッラがあります。ここでは、独特の製法で造られるアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラが有名です。
このワインは、ブドウを乾燥させてから醸造するため、濃厚で力強い味わいが特徴です。
近年、ヴェネトではナチュラルワインの生産も増えています。
これらのワインは、化学的な添加物を極力使用せず、自然な醸造過程を重視しています。その結果、テロワールの個性を生き生きと表現した、フレッシュで個性的なワインが生まれています。

品種:ピノ・ネロ

ピノ・ネロは、イタリア北部のアルト・アディジェ州で主に栽培される赤ワイン用ブドウ品種です。
この地域は、アルプス山脈の南側に位置し、冷涼な気候と豊富な日照量が特徴です。
標高の高い山岳地帯では、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの生育に適しています。
アルト・アディジェ州では、ピノ・ネロの他にゲヴュルツトラミネール、ラグレイン、シャルドネなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、ボルツァーノ近郊のマゾン村があります。
ここでは、ピノ・ネロを使用した個性的なワインが生産されています。
マゾン村のピノ・ネロワインは、エレガントな赤い果実の香りと、きめ細やかなタンニン、フレッシュな酸味が特徴です。





生産年
NV

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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