樹齢20-50年のブドウを手摘みにて収穫。ステンレスタンクにて14度を超えないように醸造。輝きある淡いイエローの色調。洋ナシやメロンの黄色系果実風味。少々厚みあり、石灰由来のサラサラしたミネラル感を感じる。水蜜桃の様なほんのりした甘みと程よい酸に、青リンゴの余韻を感じるバランス取れた味わい。キュヴェ名のレブフとは畑に吹く風のこと。(インポーター資料より)