Tharseo 2020 - Domaine Benjamin Taillandier

(タルゼオ 2020 - ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ)

￥4,180

【PNコメント】
桃の缶詰を開けたようです。それくらい桃を香りで感じられます。カモミールとかもありますね。ミュスカが入っていると知って期待した方、これは間違い無いです。
飲み心地も桃やライチのようなトロピカルな果実感があります。甘ったるくて、くどくないのは酸が綺麗に乗っかってくれているおかげですね。気持ちの良い飲み心地です。余韻には軽い渋みとスパイシーなニュアンスがあり品のいい軽めのオレンジワインという感じです。これ好きです〜

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古代ギリシア語で、『タルゼオ』＝『度胸』。ラベルは、イギリスの画家で親友でもあるジン・バ＝ヴ氏が描いてくれました。デッサンは、私の畑から見える、モンテーニュ・ノワールの秋景色です。トロピカルフルーツの香りが漂い、酸味が綺麗なワイン。滑らかなタンニンが心地よい骨格をワインに与えています。料理とのマリアージュ：エキゾティック料理。
葡萄は全て手摘みで収穫し3週間のスキンコンタクト・マセラシオンしエナメル製タンクにて低温度での醸造。砂岩のアンフォラで8ヶ月間の熟成しブレンドはアルコール発酵の際に行います。（インポーター資料より）

Domaine Benjamin Taillandierについて

ベンジャミンは、医者と針治療の先生の息子として誕生したが、ジャン・バチスト・セナやマクシム・マニョン、ジョゼフ・ランドロンのワインに影響されてワインの世界へ。農業及び醸造学のディプロムや経済のライセンスを取得後、ジャン・バチスト・セナの下で働き、2003年から2004年に渡りジャン・セバスチアンのコラボレーターとして働く。2004年から2008年まで、シャトー・クランサックで栽培及び醸造責任者として働いていた時期に、Villeneuve　Minervoisに接するブドウ畑に一目惚れ。跡取りがいない子の畑のブドウ木をオーナーが引き抜く直前に、運良く購入。27歳になった彼は、2006年の11月に、このガリッグに囲まれているシスト土壌、グルナッシュやシラーのヴィエイユ・ヴィーニュが植えてある畑からワイン造りをスタート。合成化学は使用せず、ブドウとテロワールを尊重、醸造中もほぼ手を加えない。最大のフレッシュ感を引き出し、喜びを感じるワインを造る事に心掛けている。（インポーター資料より）