黒胡椒、クローヴ、濃縮ラズベリー、ラベンダーなどがはっきりと感じられるエレガントな香り。香りだけですでに満足できるようなレベル。スムーズな果実味の中に、甘い熟した果実感と厚みのあるタンニン。とても沁み込みやすい心地よい余韻。時間が経つほど甘くまろやかに変化し黒蜜の風味も。大樽熟成により、チェザネーゼの中では重心の低い味わい。