あまり類を見ないブレンドワインなのでInsolito、「普通じゃない」という名が付けられました。ステンレスタンクで発酵後、栗のトノーの中で6ヶ月間澱と共に熟成。ノンフィルターでボトリングされます。はっきりとした骨格と、はつらつとした果実味が魅力。
クローブ、ブラックペッパー、ジュニパーベリーなどのスパイス混ざったインパクトのある香り。ブラックベリーの密度の高いアロマと重なります。非常に香り高く変化が魅力的なワインです。継ぎ目の無い高密度な果実味と充実した酸味。タンニンはしっかりとワイン全体の骨格をしっかりと支えています。
シラーならではの心強い果実味、ナチュラルで重すぎない質感が絶妙。
PN:スパイシーな香り、綺麗な色、優しい酸、洗練、凝縮した果実味、足が速いかも(2日目でしっかりした豆の香り)抜栓当日に飲みきりたい
シチリアは、イタリア最大の島で、地中海性の温暖な気候に恵まれたワイン産地です。
海抜0メートルから標高1,200メートルまでの多様な地形と、石灰質、火山性など様々な土壌が特徴で、ブドウ栽培に適した環境を持っています。
シチリアの特産ブドウ品種には、白ワイン用のインツォリア、グリッロ、カタラット、赤ワイン用のネロ・ダーヴォラ、ネレッロ・マスカレーゼなどがあります。
特に注目すべき地区として、エトナ山の麓があります。ここでは、火山性土壌と冷涼な気候を活かした個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、酸とミネラルが豊かで、エレガントな味わいが特徴です。