あまり類を見ないブレンドワインなのでInsolito、「普通じゃない」という名が付けられました。ステンレスタンクで発酵後、栗のトノーの中で6ヶ月間澱と共に熟成。ノンフィルターでボトリングされます。はっきりとした骨格と、はつらつとした果実味が魅力。
クローブ、ブラックペッパー、ジュニパーベリーなどのスパイス混ざったインパクトのある香り。ブラックベリーの密度の高いアロマと重なります。非常に香り高く変化が魅力的なワインです。継ぎ目の無い高密度な果実味と充実した酸味。タンニンはしっかりとワイン全体の骨格をしっかりと支えています。
シラーならではの心強い果実味、ナチュラルで重すぎない質感が絶妙。
PN:スパイシーな香り、綺麗な色、優しい酸、洗練、凝縮した果実味、足が速いかも(2日目でしっかりした豆の香り)抜栓当日に飲みきりたい