オペラ 2022 - ナボッソ
OPERA 2022 - Naboso
￥3,960
南から南東向きの樹齢36年から46年の畑(花崗岩)のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房プレスし、ステンレスタンクに移し、発酵。最初の発酵後に、全房プレスしたグリューナーを加え、2回目の発酵が始まり、24時間以内にボトリング。2023年2月にデゴルジュマン。ブリュットナチュラル。ノンドサージュ、ノンフィルター。（インポーター資料より）
ナボッソについて
ナボッソは、スロバキア人のアンドレイとドイツ人のナディア(妻)の2人でスロバキアに立ち上げた小さなワイナリー。アンドレは、10年間レストランのオーナーを経験した後、ワイン造りの道に転身。ナチュラルワイン造りを学ぶためにいくつかのワイナリーで働く。妻のナディアは、2012年にイギリスで住んでいた時にナチュラルワインに出会い、ブルゲンラントのワイナリーで研修、その後コペンハーゲンのワインインポーターで働き、アンドレイと一緒にスロバキアに移住し、現在のワイナリーを建設する。（インポーター資料より）
- カテゴリ
- スパークリングワイン
- 生産年
- 2022
- 容量
- 750ml
- 送料
- ¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
- 税率
- 10%
