ラディダディワインズは、自然派ワインシーンの幕開けとなったベルリンで誕生しました。そ の前には、ロンドンで「259 Hackney Road」という名前で設立されました。フローリアンは 常に自分自身と利益を投資し、ほとんどゼロの状態からプロジェクトを立ち上げてきました。 ベルリンでの起業から3年後、フローリアンは新たな都市リスボンでゼロから再出発すること を決意した。資金もない中、たった一人で改装し、バーをオープンさせたのです。しかし、自 然派ワインと、この特別な場所への需要により、忠実なファンが増えました。 2019年からは、PURA SEDEと呼ばれるリスボン初の100%自然派ワインのイベントを共同開 催しています。
2021年、フロリアンはペナルヴァ・ド・カステロに移り住み、Hugo Pinheiro(ヒューゴ・ピ ニェイロ)と共にワイン造りの人生をスタートさせるのです。 ポルトガルのDÃO地方、Penalva Do Casteloにある彼のブドウ畑の前で、フローリアンと ヒューゴが出会ったとき、この物語は始まりました。フローリアンとヒューゴは最初、ヒュー ゴのブドウを使って1,000本のボトルを作ることを話していました。まさか、今のような形に なるとは思ってもみなかったが、彼らは、自分たちの情熱とヒューゴのブドウを共有し、一緒 にチャンスをつかむことに同意しただけでなく、生産に関するお互いのアイデアを受け入れま した。それは美しい友情の始まりであり、硫⻩を添加しない自然なワインの生産を始めるとい う彼らの夢の一つを実現するために、お互いにリスクを負いながら多くのハードワークを行い ました。（インポーター資料より）