ケークフランコシュはショプロンを代表するブドウ品種でここに起源があります。この品種は今まで間違った方法で扱わ
れ、不当な評価を受けていました。現オーナーのフランツのお父さんの世代、1997年にこのケークフランコシュが最高の評
価を得るまで真剣に取り組んできました。バイオレット、ブラックベリージャム、スイートチェリー、スパイシー、ハーブの
香り。味わいはバランスの取れたタンニン、素晴らしい酸味、複雑で長い余韻。
ブルゲンランドは、オーストリア東部に位置する魅力的なワイン産地です。
ノイジードル湖の周辺に広がり、パンノニア平原の一部を形成しています。
温暖な大陸性気候と、湖の影響による独特の微気候が、ブドウ栽培に理想的な環境を生み出しています。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、白ワイン用のヴェルシュリースリング、シャルドネなどがあります。
特に貴腐ワインの原料となるボトリティス菌に感染したブドウを使用した甘口ワインも有名です。
注目すべき地区として、ノイジードル湖周辺のルスト地区があります。
ここでは、湖の影響を受けた独特の気候条件下で、凝縮感のある甘口ワインが生産されています。
これらのワインは、豊かな果実味と複雑な風味を持ち、優雅さと深みを兼ね備えています。
近年、ブルゲンランドではナチュラルワインの生産が盛んになっています。
化学的な添加物を極力使用せず、自然な醸造過程を重視することで、テロワールの個性を生き生きと表現したフレッシュで個性的なワインが生まれています。
ブルゲンランドのワインは、伝統的な手法と現代的なアプローチが融合した、オーストリアワインの新たな魅力を体現しています。初心者の方にも、中欧ワインの多様性と奥深さを感じていただける産地です。
ケクフランコス(ケークフランコシュとも呼ばれる)は、ハンガリーの代表的な赤ワイン用ブドウ品種です。
主にエゲル地方で栽培されており、この地域は穏やかな大陸性気候と亜地中海性の局所気候を持ち、充分な日照に恵まれています。
エゲル地方では、ケクフランコスの他にカベルネ・ソーヴィニヨン、チェルセギ・フューセレッシュなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、マートラ山脈の南側の麓に広がるワイン生産地域があります。
ここでは、火山性土壌と黒い玄武岩のスレートが特徴的で、日中の熱を貯めて夜間にブドウに放出する効果があります。
ケクフランコスから造られるワインは、フレッシュな果実味と適度な酸味のバランスが特徴で、スパイシーなニュアンスも感じられます。