ガルナッチャ・ティンタ 40%マセ 3 日、ガルナッチャ・リオハ 30%
マセ 7 日、ガルナッチャ・ブランカ 30%マセ 7 日
搾って一緒にグラスファイバー槽発酵・熟成 SO2 無添加
PN:スパイシーな香り、白っぽい軽やかさ、ワイルドなニュアンスがありながら瑞々しさもある
梅っぽい
カタルーニャは、スペイン北東部に位置する多様な地形と気候を持つワイン産地です。
地中海に面した沿岸部から内陸部の山岳地帯まで、変化に富んだ地形が特徴です。地中海性気候の影響を受け、温暖で日照時間が長く、ブドウ栽培に適した環境です。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のガルナッチャ、カリニェナ、白ワイン用のチャレッロ、マカベオなどがあります。
特に注目すべき地区として、プリオラートがあります。ここでは、スレート質の土壌「リコレラ」で育つガルナッチャとカリニェナを主体とした濃厚で力強い赤ワインが生産されています。これらのワインは、ミネラル感豊かで凝縮感のある味わいが特徴です。