SEXTAN Bourgogne Aligote Po a PO 2020 - Julien Altaber
(セクスタン ブルゴーニュ アリゴテ ポ・ア・ポ 2020 - ジュリアン・アルタベール )
￥6,600
コート・シャロネーズの畑のアリゴテを50％除梗、50％全房でプレス、9日間のスキンコンタクト
で仕上げたオレンジワイン。柔らかなオレンジの色合いと深みのある味わいになっています。
Julien Altaberについて
ジュリアン・アルタベールはマコネやボージョレでの研修を経て、ドミニク・ドゥランの元でお弟子さんとして勉強を初めて約20年自分のワインであるSEXTANTを造り始めてから10年以上になります。目指す方向を見失わないようにと六分儀=セクスタンをワイン名にしたそうです。「自然の声を聴き、会話をしながらワインを造る」というドミニクのモットーを理解し、自分のワイン造りに活かしています。亜硫酸無添加のピュアで旨みたっぷりのワインです。(インポーター資料より)
