SoldOut

Sunrise Pet Nat 2023 - RICCA TERRA

(サンライズペットナット 2023 - リッカテッラ)

￥3,080

リヴァーランドで人気品種となりつつあるヴェルメンティーノから造られるペットナット。手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵&約 2 日間のスキン・コンタクト、ごく僅かな亜硫酸を添加。保存しておいたジュースを加えて瓶内醗酵。フローラルなアロマにグレープフルーツや青リンゴのジューシーな果実味、ミネラルも。(インポーター資料より)

RICCA TERRAについて

2019 年頃から急速にその名が登場し始め、今やオーストラリアの目先鋭いワインショップでは彼らのワインが所狭しと並びます。リッカ・テッラはオーナーであり、自らを Chaos Creator / カオス・クリエイターと称する栽培家AshleyRatcliff / アシュリー・ラトクリフによって 2003 年に設立。SA 州リヴァーランドの地に 70ha の自社畑を所有し、実に 45 種類ものブドウ品種、それもオルタナティブ品種を主に栽培しています。