Christopher 2021 - Do.t.e.
(クリストファー 2021 - ダウントゥアース)
￥5,280
ピエモンテ・アスティのモスカートをステンレスタンクで７日間のマセラシオン後古樽で熟成し、別にコンクリートタンクで熟成させたものとブレンド。(インポーター資料より)
Do.t.e.について
Filippo CalabresiがToscana州Cortonaの近郊で、有機栽培したSyrahとViognierを使い、何も足さず・引かず、自然な醸造で造るワイン。家族が所有するワイナリーの醸造責任者を務める傍ら、自身が本当に愛するナチュラルなワインを2015年頃から少量生産している。自身が造るワインはイタリア国内では流通せず、全て輸出される。
Do.t.e.の他のワイン
Scott 2021 - Do.t.e.
￥4,620
