ヴェネトの自然派"アッラ コスティエッラ"の当主フィリッポ ガンバの妻エリーザが2021年創業した"カルパネーゼ エリーザ"の「ボーラ ビアンコ」です。無農薬栽培で育てた樹齢50年のタイ ビアンコとリースリングを使用。セメントタンクで自然酵母発酵して11ヶ月熟成させています。リンゴやはっさく、蜂蜜の香り。洗練された上質な酸味が口の中全体に美しく広がり、繊細ながらも旨味のある果実味と余韻の蜜が格別です!(インポーター資料より)