グレートサザンに位置する複数の畑から のブレンドとなるオレンジワイン。シャルド ネを除く3品種は約8日間のスキン・コンタ クトおよび自然醗酵。プレスした後はステン レスおよびオーク樽で約6ヵ月熟成、ブレン ド。少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノ ンフィルター、清澄剤不使用。淡いイエロー~ゴールド、りんごのコンポ ートに百合やカモミールといったジューシ ーな果肉感とスパイス感。(インポーター資料より)