You need to enable JavaScript to run this app.
ログイン
タイプから探す
タイプから探す
タグから探す
生産者から探す
サブスクリプション
About
Web Zine
タイプから探す
タイプから探す
タグから探す
生産者から探す
サブスクリプション
About
Web Zine
ログイン
SoldOut
Vino Bianco Grechetto *1L 2021 - Fongoli
(ヴィーノ ビアンコ グレケット 2021 - フォンゴリ)
¥3,300
SOLD OUT
旨味系
ファンキー
濃厚
ハーバル
ダイレクトプレス モストフィオーレ ステンレス発酵 ノンフィルター SO2無添加 (インポーター資料より)
SOLD OUT
Fongoliについて
1900 年代初頭、モンテファルコの東側、サン・マルコの一角に誕生したフォンゴリは、創業者であるデチュー・フォンゴリが、オリーヴとブドウ栽培、豚や牛などの家畜業を始めたところから、その歴史が始まる。現当主である 4 代目のアンジェロ・フォンゴリとレティーツィア夫妻は、曽祖父の代より受け継がれてきた農業とワイン造りの伝統を守りながらも、自らの味覚と好みに寄せた醸造を取り入れていく。畑では農薬や化学肥料を使用せず除草剤なども使われていなかったし、肥料は自ら飼育する家畜の堆肥を必要に応じて施肥するのみ。全部で 40ha もの広大な土地を所有するフォンゴリは、23ha のブドウ畑、7ha のオリーヴ、残りは原生林として自然をそのまま残している。醸造は、サグランティーノを除く全てのワインは、プラスティック桶(解放桶)にて自然酵母のみで発酵を開始。フィルターや清澄作業は一切行わず、亜硫酸もいかなる段階でも使わずにボトル詰め。この土地が育む果実をそのままに、フォンゴリの歴史ともいうべき歩みをストレートに表現したワイン造りを推し進めている。伝統である曽祖父のワイン造りをベースとし、彼らにしか生み出せない味わいを追い求め、自然のままのワイン造りへと変革を開始したフォンゴリ。5年に及ぶ長い準備期間を経てリリースされたこの(新しい)伝統のワインは、2015 年が初リリース。
Fongoliの他のワイン
SoldOut
Bianco Fongoli 2021 - Fongoli
華やか
柑橘系
柔らかい
グビグビ系
¥2,970
Details
SoldOut
Rosso Fongoli Sangiovese 2019 - Fongoli
酸味控えめ
赤い果実味
心地良い渋み
¥2,310
Details
Fongoliの詳細を見る
地域
イタリア
ウンブリア
品種
グレケット
カテゴリ
白ワイン
生産年
2021
容量
750ml
送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率
10%
SOLD OUT
Vino Bianco Grechetto *1L 2021に似たワイン
SoldOut
1822 Bianco 2021 - Marco Merli
旨味系
濃厚
ハーバル
¥3,740
Details
SoldOut
2 CUNTI 2020 - Il Trave
ミネラル感
旨味系
濃厚
ハーバル
¥4,290
Details
SoldOut
Barrick White 2022 - Domaine Leonine
ミネラル感
フルーティー
旨味系
ファンキー
ハーバル
¥4,620
Details
SoldOut
Digdin Riesling 2022 - MK wine
柑橘系
旨味系
ファンキー
濃厚
複雑
¥4,180
Details
戻る