マウレ・ヴァレーは、チリ中央部に位置する歴史ある魅力的なワイン産地です。
アンデス山脈と太平洋に挟まれた地形で、地中海性気候に恵まれています。
暖かく乾燥した夏と、冷涼な冬が特徴で、ブドウ栽培に理想的な環境を提供しています。
この地域の特産ブドウ品種には、カリニャン、パイス、カベルネ・ソーヴィニヨンなどがあります。
特に古樹のカリニャンは、この地域の宝とも言える存在です。
注目すべき地区として、セコ地区があります。
ここでは、乾燥した気候と古い葡萄の樹を活かした個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、濃厚な果実味と複雑な風味を持ち、力強さと優雅さを兼ね備えています。
近年、マウレ・ヴァレーではナチュラルワインの生産が盛んになっています。化学的な添加物を極力使用せず、自然な醸造過程を重視することで、テロワールの個性を生き生きと表現したフレッシュで個性的なワインが生まれています。

シャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方原産の白ワイン用ブドウ品種です。
ブルゴーニュは、東部に位置し、大陸性気候と海洋性気候の影響を受けています。
冷涼な気候と石灰質土壌が、シャルドネの栽培に適しています。
この地域では、シャルドネの他にピノ・ノワール、アリゴテ、ガメイなどの品種も栽培されています。

特に注目すべき地区として、シャブリがあります。ここでは、キンメリジャン土壌を活かした個性的なワインが生産されています。
シャブリのシャルドネワインは、ミネラル感が強く、柑橘系の香りと爽やかな酸味が特徴です。
シャルドネのワインは、産地や醸造方法によって様々な個性を持ち、フルーティーなものからクリーミーなものまで幅広い味わいが楽しめます。