完熟したトレパットを即圧搾し、発酵。その後アンフォラにて熟成。淡いオレンジの色調。アプリコットやアプリコットの核、少々渋を感じる柿の風味。フレッシュな口当たりで酸とミネラル豊かな味わい。(インポーター資料より)