果実味が豊かでフレッシュな飲み口。「ガイオ」とは現当主の父親の子供の時の呼び名から付けられています。
一般的にパワフルで仕上げがち、シチリア土着品種ネレッロ マスカレーゼの優しい顔を表現してくれるワイン。
シチリアは、イタリア最大の島で、地中海性の温暖な気候に恵まれたワイン産地です。
海抜0メートルから標高1,200メートルまでの多様な地形と、石灰質、火山性など様々な土壌が特徴で、ブドウ栽培に適した環境を持っています。
シチリアの特産ブドウ品種には、白ワイン用のインツォリア、グリッロ、カタラット、赤ワイン用のネロ・ダーヴォラ、ネレッロ・マスカレーゼなどがあります。
特に注目すべき地区として、エトナ山の麓があります。ここでは、火山性土壌と冷涼な気候を活かした個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、酸とミネラルが豊かで、エレガントな味わいが特徴です。
ネレッロ・マスカレーゼは、イタリアのシチリア島、特にエトナ山周辺で栽培される赤ワイン用ブドウ品種です。
シチリア島は地中海性気候で、夏は暑く乾燥し、冬は穏やかです。エトナ山周辺は火山性の土壌が特徴で、標高による気温差が大きいのが特徴です。
シチリア島では、ネレッロ・マスカレーゼの他にネレッロ・カップッチョ、カタラット、グリッロなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、エトナ山の東斜面があります。ここでは、火山性の土壌と標高差を活かした個性的なワインが生産されています。
ネレッロ・マスカレーゼから造られるワインは、明るい赤色で、チェリーやラズベリーの豊かな果実味が特徴です。
スパイシーなニュアンスと適度な酸味、繊細なタンニンのバランスが取れています。