ラインヘッセンのヴィンタースハイム出身の若きワインメーカー、バスティアン・ベニーには特別な経歴がある。シェフとして修業し、有名レストランで働いた後、彼はワイン栽培の家系を継ぐことを決意した。クラウス＝ペーター・ケラーやワグナー・ステンペルといった有名ワイナリーでの経験が、彼に大きな足跡を残した。オープン・マインド-自由なワイン」をモットーに、彼はワインメーカーのアイデアが主役となる新しいタイプのワインを造り出している。ビジョンと実験的で自由なスタイルで、バスティアンは慣れ親しんだワインを置き去りにした刺激的なワインを造っている。