ナチュールワイン・ナチュラルワイン・ヴァンナチュール・自然派ワイン

CINETICA LOUREIRO RESERVA 2021 - Cizeron Wines

(シネティカ ロウレイロ レゼルヴァ 2021 - シゼロン ワインズ)

¥3,850

海まで18kmのヴァレ・ド・アヴェ地区。ロームが優勢な花崗岩質の土壌。標高 95〜105m樹齢 20年。ライトプレスの後、75%ステンレスタンクと使用済みのフレンチオーク樽で発酵。25%は全房のままオープンラガーに移され、スキンコンタクトしながら発酵が行われる。ステンレスタンク、フレンチオーク樽は8ヶ月間、澱引きをせず、バトナージュをしながら熟成。スキンコンタクトの25%はアルコール発酵が終わるとすぐに樽に移し同じく8ヶ月の熟成。淡い色合い。フローラルなアロマ、柑橘類、軽いスパイス、石果、ビスケット、そして多くのミネラルが感じられる。口に含むと、非常にフレッシュな柑橘類が際立ち、スパイシーで骨格ある味わい。(インポーター資料より)


Cizeron Winesについて

Henrique Cizeron(ヘンリケ シゼロン)は獣医学を修めた後、ブドウ栽培と醸造学を学ぶために学校に戻り、ワインの世界を巡る旅を始め、様々な緯度の多くのブドウ 栽培者と仕事をした。ポルトガルとニュージーランドの間を行き来するようになり、暑い気候と涼しい気候の中でワインを造るという対照的な難しさを知るようにな る。
2010年に自身のレーベルのワインを生産し始め、2017年に初リリース。
ヴィーニョ・ヴェルデ地区では、大⻄洋からわずか 12 km に位置する、あまり知られていないヴィーニョ ヴェルデ アペラシオンの南部にある古い花崗岩土壌のブド ウ(晩熟、高い自然酸味とアロマの発達、ポルトガルという暖かい国の中の真の冷涼気候)を、伝統的なペルゴラ(棚仕立て)で植えられ育成した古くて低収量のブド ウの木から調達し、セラーでは、樽発酵、熟成に焦点を当てている。 その地域が提供できる要素の複雑さ、すなわち土壌、気候、ブドウ品種、ワイン醸造アプローチを考慮しながら、周縁化されたテロワールの並外れた可能性に期待 し、限られた生産量で高品質のワインを生産している。(インポーター資料より)

Cizeron Winesの他のワイン




カテゴリ
白ワイン

生産年
2021

アルコール度数
12%

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

CINETICA LOUREIRO RESERVA 2021に似たワイン