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Sense Por 2020 - Portes Obertes
(センス ポー 2020 - ポルテス・オベルテス)
¥3,520
SOLD OUT
微発砲
フルーティー
濁り系
爽やか
グビグビ系
ロゼ泡
ダイレクトプレス、ステンレス発酵・熟成 SO2無添加
名前は恐れないの意、初めて黒ブドウから白ワインをつくることを恐れずにや
ろうと思って。(もともとブランドノワールを造るつもりだった。)
SOLD OUT
Portes Obertesについて
スペイン、カタルーニャ南部、タラゴナ県、テーラアルタ地区のエル・ピネル・デ・ブライ村。ジョゼップさん(2019 年現在 33 歳)はバルセロナで働いていましたが、地元でのワイン造りを志し、2016 年に戻ってきました。畑は現在 2ha 借りています。
元々お父さんはワイン造りはしていませんでしたが、農業従事者で、オリーブやアーモンドの栽培や、ブドウの植樹の仕事などをしていました。25 年ほど前は地元の農業組合の副組合長をしていました。その時組合長だったのが、メンダールのラウレアノさん、彼は組合で BIO を推し進めます。しかし、時代が早すぎたのか、古い組合員が嫌がり、辞任することに。そして時代は流れ、今ジョゼップさんが借りている畑はその当時 BIO を目指した畑だというので、因果を感じさせます。林に囲まれた環境のよい畑です。
彼は夏の葉取り、耕作の深さ、冬の剪定など、気を使っています。新梢は切りません。手作業が基本で、年 6000 本くらいが限界だと言います。それで生活がしてゆけるとも。ワインは全て亜硫酸無添加、素朴でしみじみと染み渡る旨味のある果実味が、親しみやすく、魅了します。(インポーター資料より)
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地域
スペイン
カタルーニャ
品種
ガルナッチャ・ティント
カテゴリ
スパークリングワイン
生産年
2020
容量
750ml
送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率
10%
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