粘土質土壌、60-90年の樹齢の高い畑から、発泡性なしの白、樽発酵、澱と共に7月まで樽熟成。明るいレモンイエロー、葡萄、日向夏の爽やかなアロマ、まろやかな口当たり、丸い酸味、ほんのりほろ苦の余韻、お料理と合わせてじっくり楽しめる充実のポテンシャル、いつまでも味わっていられる余韻!!貝料理、メインの魚、熟成チーズとも相性良し!(インポーター資料より)