火打石のようなミネラル感と桃のようなフルーツ感という複雑な香り。スッキリとしたハーブ感と柔らかい酸に乗っかって優しい旨味がくる。しっかり冷やして飲むと味わいの輪郭がはっきりするし、徐々に温度が上がるとフルーティーさがましてくる。