粘土石灰質土壌。手摘み収穫。2週間のマセラシオン。ステンレスタンクで発酵、コンクリートタンクで6ヶ月間熟成。フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。シャルキュトリーやアジアのスパイス料理との相性◎(インポーター資料より)
ロワール地方は、フランス中部を流れるロワール川に沿って広がる魅力的なワイン産地です。
大西洋の影響を受けた海洋性気候で、夏は温暖で冬は比較的穏やかです。
地形は変化に富み、川沿いの丘陵地帯や石灰岩の台地が特徴的です。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のシュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、赤ワイン用のカベルネ・フランなどがあります。
特に注目すべき地区として、サンセールがあります。
ここでは、石灰岩質の土壌を活かした個性的なソーヴィニヨン・ブランが生産されています。
これらのワインは、フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴で、ミネラル感も豊かです。
ピノドニスは、フランスのロワール渓谷で主に栽培される赤ワイン用ブドウ品種です。
ロワール渓谷は、大西洋からの影響を受けた温和な気候と、多様な土壌を持つ地域です。
この地域では、ピノドニスの他にカベルネ・フラン、ガメイ、ピノ・ノワールなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、トゥーレーヌがあります。
ここでは、独特の気候条件と土壌を活かした個性的なワインが生産されています。
トゥーレーヌのピノドニスワインは、軽やかでフルーティーな味わいが特徴で、チェリーやラズベリーの香りに、かすかなスパイシーさが加わります。